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| Journaliste de formation, publicitaire et chef d’entreprise, la vie de Martine Fallon bascule le 21 septembre 1991 sur une petite route de campagne dans le fond de la Turquie. Deux taxis se font une course stupide et c’est l’accident. Un accident dont elle sort grièvement blessée et défigurée. Enceinte d’à peine un mois, les mâchoires cadenassées, une paille fichée entre les dents, elle se battra pour garder son bébé et mener sa grossesse à terme. Sa deuxième fille naît, magnifique. Résiliente dans l’âme, elle se bat pour se reconstruire, comprendre ce qui lui arrive et trouver un nouveau souffle. Commence un voyage initiatique qui la pousse à découvrir les arcanes de l’alimentation énergétique. Gourmande et fouillant sans arrêt les chemins de traverse, elle invente une cuisine métisse, légère et anti-oxydante, faisant la part belle aux légumes, aux fruits, aux poissons et aux viandes de qualité. |
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Démarrent alors des projets d’animations scolaires pour mobiliser les jeunes autour des enjeux alimentaires, des cours pratiques de cuisine où, dans une belle convivialité, elle partage ses découvertes avec les passionnés de cuisine et de bien-être ou ceux qui, tout simplement, se sentent mal dans leur assiette.
Que ce soit en Belgique où à l’étranger où elle organise des cures détox et anti-âge, Martine Fallon s’attache à créer un concept d’alimentation juste, vivante, gourmande et responsable.
*Les projets qui se déroulent en Belgique se réfèrent exclusivement à des produits organiques proposant un label bio ou équivalent. Les projets se déroulant à l’étranger se réfèrent à des produits bio ou paysans. |
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